“10斤肥料就可以了。”

“要30斤，放少了水一泡就沒(méi)了?！?/p>

“10斤夠了，多了反而浪費(fèi)?！?/p>

……

冬日的油菜田里，矮小的菜苗長(zhǎng)得青綠，田間兩個(gè)人因放多少肥料有不同意見(jiàn)，他們一個(gè)是種植戶濤叔，另一個(gè)拿著手機(jī)隨時(shí)準(zhǔn)備拍攝的是鄧彩聯(lián)，她是廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的一名高級(jí)農(nóng)藝師。

兩人僵持不下，最后以“一半田放10斤，一半田放30斤，之后對(duì)比效果”的方案達(dá)成統(tǒng)一意見(jiàn)。這個(gè)想法是鄧彩聯(lián)提出來(lái)的，這不是靈光乍現(xiàn)，而是根據(jù)從業(yè)26年積累的經(jīng)驗(yàn)。

作為農(nóng)藝師，鄧彩聯(lián)負(fù)責(zé)試驗(yàn)新品種，向農(nóng)戶推廣新理念、新品種、新技術(shù)，災(zāi)前災(zāi)后協(xié)助農(nóng)民搶救農(nóng)作物。她熟悉從化的每一片農(nóng)田，和農(nóng)民打了20多年交道，她太有經(jīng)驗(yàn)了——“要蹲下身子，和農(nóng)民拉近距離；成效要讓他們看得見(jiàn)，摸得著?！?/p>

農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)與同事來(lái)到羅洞工匠小鎮(zhèn)對(duì)小麥田進(jìn)行技術(shù)跟蹤

農(nóng)民的女兒有個(gè)莊園夢(mèng)

鄧彩聯(lián)是文章開(kāi)頭那片油菜田的“?？汀?，油菜的每個(gè)生長(zhǎng)階段，她都會(huì)來(lái)看。目前，50畝油菜田還是青綠色，但待到月底花開(kāi)，將有大量游客穿著漂亮衣裳來(lái)此拍照。這和鄧彩聯(lián)兒時(shí)期待的畫(huà)面一樣。

小時(shí)候，鄧彩聯(lián)家里種植蔬菜，兄弟姐妹幾人都要幫父母干農(nóng)活。凌晨?jī)扇c(diǎn)，兄弟姐妹幾人就要從床上爬起來(lái)，去田里摘菜。田里多泥巴和水溝，別說(shuō)裙子，稍微整潔的衣服都不敢穿，穿鞋子也不方便，光溜溜的小腳丫微陷入晨露未干的泥土里，低溫迅速喚醒全身的細(xì)胞。

菜田臟，干農(nóng)活累，但鄧彩聯(lián)卻盼望，以后“不用下地彎腰干活，坐在辦公室按個(gè)按鍵可以給作物噴水施肥，可以遙控采收，可以穿著裙子和皮鞋去田里?！?/p>

1996年，鄧彩聯(lián)從廣州市農(nóng)校畢業(yè)回到從化，當(dāng)上了農(nóng)業(yè)技術(shù)員，至今干了26年。她主要負(fù)責(zé)水稻、花生、玉米的品種試驗(yàn)以及常規(guī)品種選育。前期播種，中期間苗、施肥、澆水，后期收獲、測(cè)產(chǎn)……每一個(gè)步驟都得自己來(lái)。之后還要做出一份品種試驗(yàn)報(bào)告。一年到頭，要試驗(yàn)的品種達(dá)到200個(gè)。

農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)與同事查看小麥生長(zhǎng)情況

試驗(yàn)出好的品種要向農(nóng)民推廣?！昂娃r(nóng)民打交道，要蹲下身子，想他們所想?！编嚥事?lián)理解農(nóng)民的最大愿望是增產(chǎn)增收。為了選出高產(chǎn)的良種，鄧彩聯(lián)和同事埋頭做測(cè)試，每個(gè)新品種至少試驗(yàn)2-3年，全程跟蹤記錄生長(zhǎng)狀況，效果好才推向農(nóng)戶。在此之前，她還要帶農(nóng)戶來(lái)試驗(yàn)田參觀?！皵?shù)據(jù)農(nóng)民是看不懂的，要給他們看到現(xiàn)實(shí)的效果。”在推廣的第一階段，往往只有小部分農(nóng)戶愿意接受，鄧彩聯(lián)會(huì)建議他們將新舊品種做一個(gè)對(duì)比。新品種收獲高了，農(nóng)民自然會(huì)接受，一傳十，十傳百，新種就逐步推廣開(kāi)了。

但農(nóng)業(yè)到底是看天吃飯的活兒。一個(gè)品種從播到收要經(jīng)歷一系列考驗(yàn)，收成后還得投入市場(chǎng)接受檢驗(yàn)，其間存在很多不確定因素。去年年初，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心向農(nóng)戶推廣冬種馬鈴薯，從選種到栽培，每個(gè)生長(zhǎng)階段鄧彩聯(lián)都去田里指導(dǎo)農(nóng)戶照顧馬鈴薯。但最終沒(méi)能躲過(guò)突如其來(lái)的寒潮。一個(gè)種植戶800多畝的馬鈴薯苗被凍得奄奄一息，“噴藥救苗，要快！”

搶救及時(shí)，方式科學(xué)，那片馬鈴薯地意外獲得了4000多斤的高產(chǎn)。產(chǎn)量升了，但那一年馬鈴薯的市場(chǎng)價(jià)格卻比往年降了不少。良種配良法，從播到收突破重重困難，最后農(nóng)戶卻沒(méi)增加多少利潤(rùn)。鄧彩聯(lián)有些遺憾，但也不沮喪，“很多情況是不能控制的，我們要盡可能為農(nóng)戶選出最優(yōu)方案。”

小麥田

存了幾十個(gè)農(nóng)業(yè)專家電話

2008年，鄧彩聯(lián)從農(nóng)業(yè)技術(shù)員晉升為農(nóng)藝師，之后又成為高級(jí)農(nóng)藝師。要給農(nóng)戶講清講透，自身的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備很重要。離開(kāi)田間，鄧彩聯(lián)就會(huì)翻閱農(nóng)業(yè)相關(guān)的書(shū)籍，她的通訊錄里有幾十個(gè)農(nóng)業(yè)專家的聯(lián)系方式，遇到不懂的就問(wèn)，有時(shí)候參與活動(dòng)遇到農(nóng)業(yè)專家，她會(huì)主動(dòng)上前結(jié)識(shí)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥實(shí)驗(yàn)室的張林教授向記者說(shuō)出對(duì)鄧彩聯(lián)的印象，“謙虛又負(fù)責(zé)。完全按照我們的指導(dǎo)去種植小麥，第一年小麥就長(zhǎng)得很好。不是每個(gè)人都能像她那么認(rèn)真?！?/p>

從業(yè)以來(lái)，每一次撰寫(xiě)完新品種新技術(shù)的試驗(yàn)報(bào)告，每一次和專家溝通了新問(wèn)題，鄧彩聯(lián)都會(huì)用紙筆簡(jiǎn)要記下來(lái)。前幾年，她整理辦公桌，收拾了十幾本厚厚的記載了農(nóng)業(yè)知識(shí)的筆記本，她覺(jué)得這是珍貴的職業(yè)財(cái)富。

災(zāi)前災(zāi)后最先奔赴農(nóng)田

2021年的最后幾天是柑橘的采收期，廣州迎來(lái)了一場(chǎng)寒潮，那幾天鄧彩聯(lián)忙著通知果農(nóng)提前采收，還提醒他們尚未能采收的果樹(shù)和菜田要做好防寒措施。

如今，在鄧彩聯(lián)的腦袋里已經(jīng)有一幅從化五鎮(zhèn)三街的農(nóng)業(yè)地圖，哪兒栽種了稻子，哪兒的蔬菜有多大面積，哪兒的馬鈴薯即將迎來(lái)收獲期，她一清二楚。

農(nóng)業(yè)離不開(kāi)天氣。天氣預(yù)報(bào)是鄧彩聯(lián)每日必看的消息。一旦有寒潮、暴雨、臺(tái)風(fēng)等氣象消息，鄧彩聯(lián)就會(huì)提前告知農(nóng)戶。寒潮前要給作物蓋膜，暴風(fēng)雨前要加固作物的棚架……

2020年夏天，一場(chǎng)特大暴雨將鰲頭鎮(zhèn)的水稻田淹了。那時(shí)是稻子的孕穗期，最怕暴雨。鄧彩聯(lián)和同事第一時(shí)間沖到田間。雨還在下，泡在雨水里的稻子蔫巴巴的，不少還出現(xiàn)了倒伏的狀況，田里的農(nóng)民一臉愁容。鄧彩聯(lián)先指導(dǎo)農(nóng)民排水，之后協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司的人到現(xiàn)場(chǎng)辦理保險(xiǎn)理賠。安撫好農(nóng)民后，鄧彩聯(lián)和同事又回田里檢查稻田的狀況，為農(nóng)民設(shè)計(jì)災(zāi)后加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治的方案，同時(shí)拍攝水稻的情況，做好記錄。日子久了，鄧彩聯(lián)和整個(gè)從化的農(nóng)民都混了個(gè)臉熟，農(nóng)民也都信任她。

農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)的日常工作是負(fù)責(zé)試驗(yàn)新品種

成就農(nóng)戶的莊園夢(mèng)

前陣子，一個(gè)大學(xué)生計(jì)劃回家辦果園，前期市場(chǎng)調(diào)研階段他就聯(lián)系了鄧彩聯(lián)，了解從化的農(nóng)業(yè)政策以及水稻、蔬菜和各類(lèi)水果的種植情況。在鄧彩聯(lián)看來(lái)，和傳統(tǒng)農(nóng)民不同，新農(nóng)人有熱情，掌握信息的渠道很多，容易接受新事物，學(xué)習(xí)能力也強(qiáng)?！靶罗r(nóng)人其實(shí)是很好的帶頭人。”如今，鄧彩聯(lián)從新農(nóng)人開(kāi)始做良種良方推廣。

近年，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正在引導(dǎo)農(nóng)戶盤(pán)活冬閑田，而種植小麥、油菜、馬鈴薯等冬季作物是理想的方案。承建羅洞工匠小鎮(zhèn)的公司就響應(yīng)號(hào)召開(kāi)展了50畝冬小麥的種植，一來(lái)利用冬閑田增加糧食產(chǎn)量，二來(lái)可以打造鄉(xiāng)村觀賞田。

2021年羅洞工匠小鎮(zhèn)在冬季種下的小麥長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，麥粒顆顆圓潤(rùn)飽滿。（資料圖）

在小麥孕穗時(shí)期，幾乎每隔一個(gè)星期，鄧彩聯(lián)就會(huì)去麥田里巡視。天氣回暖，麥田里的麥子長(zhǎng)得更猛，部分麥穗已經(jīng)孕育出來(lái)了?！捌吡！肆！⒕帕！丙溙锏墓芾韱T嬋姨數(shù)到第九顆麥穗時(shí)有點(diǎn)得意，“上次的教授說(shuō)超過(guò)七八粒就是種得好?！?/p>

鄧彩聯(lián)掏出手機(jī)拍攝了一顆顆爭(zhēng)先往上躥的麥穗，說(shuō)：“今年管理得不錯(cuò)，比去年進(jìn)步了很多?！闭f(shuō)完，她移動(dòng)手機(jī)，將整片青綠的麥田收進(jìn)鏡頭里，“再過(guò)不久，這里就會(huì)出現(xiàn)一大片金黃色?！?0余年過(guò)去，鄧彩聯(lián)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)自己的莊園夢(mèng)，但每一個(gè)莊園主的圓夢(mèng)路上都有她的一份力量。

羅洞工匠小鎮(zhèn)的小麥已經(jīng)抽穗了，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

記者手記

做專家和農(nóng)民之間的橋梁

采訪時(shí)，鄧彩聯(lián)說(shuō)農(nóng)藝師的工作就是打通科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的最后一公里路。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化急需新思維、新品種、新技術(shù)，而實(shí)驗(yàn)室里的科學(xué)技術(shù)也需抵達(dá)農(nóng)田才能真正為農(nóng)業(yè)賦能。在實(shí)驗(yàn)室和農(nóng)田，專家和農(nóng)民之間，像鄧彩聯(lián)這樣的農(nóng)藝師就架起了一座溝通的橋梁。

此外，伴隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，越來(lái)越多年輕人看到農(nóng)田里的機(jī)會(huì)，跨界從農(nóng)，農(nóng)藝師為這群年輕人提供指引、經(jīng)驗(yàn)，給予他們鼓舞、信心，是他們的引路人之一。

而在廣州從化這個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村大區(qū)，還有數(shù)十名這樣的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，他們致力于糧油、蔬菜、水果、花卉等農(nóng)作物新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、繁育、示范和推廣工作，并提供公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。

日前，從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心還入選了全國(guó)星級(jí)基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)名單，這是對(duì)從化農(nóng)技推廣工作的肯定與鼓勵(lì)。未來(lái)，該中心將積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣新模式，拓寬農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)面和輻射范圍，讓更多農(nóng)民群眾受益；同時(shí)將繼續(xù)做好農(nóng)作物新優(yōu)品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、宣傳培訓(xùn)、推廣工作，及時(shí)完成試驗(yàn)、宣傳培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和項(xiàng)目總結(jié)，以廣州市農(nóng)作物新優(yōu)品種擂臺(tái)賽為抓手，確定玉米新優(yōu)品種的發(fā)展推廣計(jì)劃，此外還將挖掘地方特色品種資源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)和展示符合從化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興的優(yōu)質(zhì)特色品種。

文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者何鉆瑩

圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者蘇韻樺