余黨清懷抱著小羊羔開(kāi)心極了。 （湘潭日?qǐng)?bào)社全媒體記者 李新輝 攝）

湘潭日?qǐng)?bào)社全媒體記者 王希臺(tái) 實(shí)習(xí)生 彭思琪

“養(yǎng)牛用、養(yǎng)馬騎，養(yǎng)羊走斷腳板皮”，這句老話說(shuō)的是當(dāng)羊倌的辛苦。

(資料圖片)

在湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)菖蒲塘村九仙女山的深山里，劉國(guó)平和余黨清夫婦與羊結(jié)伴，每天要在山林中徒步放羊，10多年來(lái)，夫妻倆腳板皮沒(méi)走斷，卻走出了一條不同尋常的致富路——將有著1800年養(yǎng)殖歷史的壺天石羊成功申報(bào)為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，同時(shí)被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為帶領(lǐng)村民發(fā)“羊財(cái)”的“領(lǐng)頭羊”。

1800年養(yǎng)殖史的石壁黑精靈

山羊和綿羊好理解，何為石羊？壺天石羊主產(chǎn)區(qū)位于湘鄉(xiāng)市原壺天區(qū)一帶（現(xiàn)今壺天鎮(zhèn)與翻江鎮(zhèn)），又因該山羊善爬石山峻嶺，好似峭壁上的舞者，頂峰上的黑精靈，故稱為“壺天石羊”。

炎炎夏日的九仙女山，片石林立，樹(shù)木蔥翠，涼風(fēng)習(xí)習(xí)。我們翻山越嶺，來(lái)到了湘鄉(xiāng)市綠生寶生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司壺天石羊的養(yǎng)殖基地。大山深處，耳邊不時(shí)傳來(lái)“咩咩咩”的羊叫聲。

放眼望去，幾棟羊舍依山而建，一只只四肢短小、頭型似狗的黑山羊，散落在遠(yuǎn)處的峭壁上，啃食著石縫中的青草?！笆騼蓧K蹄，爬山能上壁”，名不虛傳。

今年47歲的劉國(guó)平介紹，“壺天石羊”是湘鄉(xiāng)市優(yōu)良地方山羊遺傳資源，養(yǎng)殖歷史悠久。據(jù)《湘鄉(xiāng)縣志》（1986年）記載：“1982年在橫鋪村出土的東漢冥器‘陶羊’，說(shuō)明早在1800多年前縣內(nèi)就已養(yǎng)羊”。

養(yǎng)羊前，劉國(guó)平夫妻倆都是“白領(lǐng)”。劉國(guó)平在深圳一家通信企業(yè)做常務(wù)副總，年薪百萬(wàn)元。妻子余黨清則是深圳武警醫(yī)院的高級(jí)護(hù)理。

和劉國(guó)平同齡的余黨清是江西臨川人，2009年，她放棄在深圳的優(yōu)越工作和豐厚年薪，毅然跟著丈夫回到湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)，流轉(zhuǎn)村里1000多畝荒山種油茶樹(shù)，養(yǎng)殖湘鄉(xiāng)市特產(chǎn)壺天石羊。

“壺天石羊純野生放養(yǎng)，吃山中百草，喝天然泉水，是深山中的黑精靈?！庇帱h清說(shuō)，壺天石羊脂肪極少、膻味小、蛋白質(zhì)高、富含微量元素和15種氨基酸。

正是因?yàn)閴靥焓虻莫?dú)特品質(zhì)，才讓劉國(guó)平和余黨清夫婦下定決心扎根深山與羊?yàn)榘?，而且一?0年。

深山里的“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”

2016年5月，余黨清養(yǎng)殖壺天石羊后第一次走出九仙女山，參加湘潭市婦聯(lián)組織的首屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

“這次比賽讓久居深山的我開(kāi)了眼界，我們不能只埋頭養(yǎng)羊，也要抬頭看天，要讓壺天石羊走出去，讓更多人認(rèn)識(shí)它?！庇帱h清說(shuō)，酒香也怕巷子深，有著1800年養(yǎng)殖歷史的壺天石羊不應(yīng)該被遺忘，被淹沒(méi)。

2016年9月，亞洲（香港）農(nóng)產(chǎn)品展舉行，余黨清獨(dú)自帶著壺天石羊到香港參展。當(dāng)?shù)貜N師簡(jiǎn)單烹制后的壺天石羊肉，被食客一搶而空。經(jīng)評(píng)審，壺天石羊因肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，味道鮮美，膻味小，獲得亞洲（香港）農(nóng)產(chǎn)品展金獎(jiǎng)。

十年寒窗無(wú)人問(wèn)，一舉成名天下知。劉國(guó)平和余黨清夫婦苦守深山養(yǎng)殖的壺天石羊猶如寒窗苦讀的學(xué)子，一考成名。

余黨清說(shuō)，壺天石羊雖然味美，但生長(zhǎng)慢，一頭成年石羊宰殺后也就重15公斤左右，養(yǎng)殖效益低。因此，湘鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匕傩沾蠖嗖辉葛B(yǎng)殖壺天石羊，有的甚至淘汰石羊品種。

怎樣才能改變壺天石羊價(jià)格低、養(yǎng)殖效益低的現(xiàn)狀呢？唯有打響壺天石羊的品牌，才有出路。

在湘潭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員吳買生的幫助和指導(dǎo)下，劉國(guó)平和余黨清夫婦決定將壺天石羊申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

經(jīng)三四年籌備，壺天石羊被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)可，于2021年6月被授予國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，成為湘潭繼沙子嶺豬、紅菜薹、矮腳白、湘蓮之后，又一國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。同年12月，“壺天石羊”被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

當(dāng)年，劉國(guó)平和余黨清夫婦養(yǎng)殖壺天石羊的故事還上了中央電視臺(tái)CCTV-17頻道《致富經(jīng)》欄目。

有了亞洲（香港）農(nóng)產(chǎn)品展“金獎(jiǎng)”和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的“品牌”后，壺天石羊身價(jià)也“步步高升”，從最初的每公斤120元分別上漲至180元、200元。

帶領(lǐng)村民發(fā)“羊財(cái)”的“領(lǐng)頭羊”

飛奔山野采食去。（湘潭日?qǐng)?bào)社全媒體記者 李新輝 攝）

在申報(bào)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的同時(shí)，劉國(guó)平和余黨清夫婦就成立了湘鄉(xiāng)市壺天石山羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，入會(huì)成員達(dá)100多人，其中養(yǎng)殖大戶50多戶，帶動(dòng)“壺天石羊”養(yǎng)殖逐步向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，幫助更多村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

目前，湘鄉(xiāng)市壺天石山羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)員分布在壺天、翻江、月山、潭市等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄規(guī)模達(dá)5萬(wàn)只，年產(chǎn)值1.2億元。

劉國(guó)平介紹，由于人們長(zhǎng)期粗放管理，壺天石羊近親繁殖，導(dǎo)致后代弱小。以及外來(lái)品種的引入，導(dǎo)致“壺天石羊”的雜化甚至被淘汰宰殺，嚴(yán)重破壞純種壺天石羊群體的繁殖和壯大，接下來(lái)，他們將和省畜牧獸醫(yī)研究所和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)。同時(shí)，制定繁殖、養(yǎng)殖管理的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步打造“壺天石羊”品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

目前，劉國(guó)平和余黨清夫婦正在將壺天石羊申報(bào)為國(guó)家畜禽遺傳資源?！胺N質(zhì)資源是國(guó)家關(guān)鍵性的戰(zhàn)略資源，掌握了種質(zhì)資源，就能贏得未來(lái)，我們力爭(zhēng)為子孫后代留下寶貴的遺傳資源。”劉國(guó)平說(shuō)，他們將充分利用湘鄉(xiāng)市山地資源多、各類牧草豐茂的資源稟賦，在湘鄉(xiāng)市各行政村大力推廣養(yǎng)殖壺天石羊，帶動(dòng)羊肉深加工、特色旅游等一二三產(chǎn)業(yè)高度融合，探索出一條富民強(qiáng)村的產(chǎn)業(yè)模式，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。登九仙女山，品壺天石羊，請(qǐng)致電17773227180。