在酒類消費(fèi)中，冰飲更普遍適用于調(diào)制雞尾酒、小甜酒與洋酒，很少有白酒廠家會(huì)以“冰飲”為賣點(diǎn)。然而就在本月初，瀘州老窖的國(guó)窖1573聯(lián)手時(shí)尚先生Esquire發(fā)布創(chuàng)意微電影，電影以冰白酒豐富立體的口感層次為靈感，在三個(gè)置景空間內(nèi)將冰鎮(zhèn)白酒的三種口感視覺(jué)化、藝術(shù)化，為其“冰飲方式”鋪墊、造勢(shì)。

白酒“冰飲”會(huì)成為酷暑喝酒新方向嗎?對(duì)此，廣東省食品安全促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬表示：這一布局和錯(cuò)層營(yíng)銷主要是增加白酒消費(fèi)場(chǎng)景，也是為了匹配相應(yīng)白酒品牌的年輕化策略，但目前來(lái)看其前景仍是未知數(shù)。

據(jù)悉，哪怕適用于冰飲的洋酒，實(shí)際上，在各種飲用場(chǎng)景中，加冰與加冰調(diào)制也并非賣點(diǎn)，而更偏向于個(gè)人飲酒習(xí)慣。從古至今，中國(guó)人對(duì)于白酒并沒(méi)有冰飲的習(xí)慣，所謂“煮酒論英雄”對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，除卻直飲，溫酒的傳統(tǒng)相比冰飲才更為常態(tài)化與具有普適性，而且此時(shí)的確是白酒消費(fèi)淡季，年輕人更可能青睞啤酒、起泡酒等產(chǎn)品，進(jìn)入冬季、在北方市場(chǎng)，白酒往往會(huì)暢銷。

也有行業(yè)觀察人士認(rèn)為，或類似于江小白靠著“年輕人的第一口白酒”的概念，打破市場(chǎng)對(duì)于白酒固有的階層形象并直接貼近年輕人場(chǎng)景一樣，國(guó)窖1573率先提出冰飲新概念，或也為讓人眼前一亮，希望由此實(shí)現(xiàn)圈層營(yíng)銷。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，伴隨著國(guó)內(nèi)白酒銷量的下跌以及利潤(rùn)集中在高端線上，使得越來(lái)越多的白酒品牌向次高端以及高端市場(chǎng)進(jìn)軍，這無(wú)疑加劇了高端白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而對(duì)于國(guó)窖1573這一白酒品牌來(lái)說(shuō)，其高端產(chǎn)品占據(jù)了較大份額，未來(lái)其能否在高端、中端產(chǎn)品與年輕化之間實(shí)現(xiàn)平衡，使得自身實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，這還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。