愛吃蒜薹的市民，可能還記得春節(jié)前一斤賣到45元的“天價”。兩個月過去，現(xiàn)在口感更好的本地新鮮蒜薹上市，價格已驟然降至每斤9元多，降幅達到近八成。

業(yè)內(nèi)人士稱，近年來武漢本地蒜薹的種植面積在不斷擴大，進入春季的時令采摘季后，本地蒜薹的跌價空間還會繼續(xù)擴大。

從每斤45元高位回落

3月28日上午，漢陽七里廟附近一家生鮮市場里，不少攤位上擺著新鮮蒜薹并特別標上“本地”的標識。有的商販還將這些蒜薹按照長、中、短分三個等級分別擺放售賣，價格也不一樣。最長的11元一斤，中等的8元一斤，短的5元一斤。

“最貴的時候45元一斤，現(xiàn)在跌到了9元多一斤，很劃算了。”一位攤主吆喝著說，過年買一把蒜薹炒一盤，要40元上下，現(xiàn)在只要幾元錢，“有了本地的新蒜薹，價錢跌得非?？?。”

買了兩把長蒜薹的潘阿姨說，過年時買一斤蒜薹45元，年后降到了38元，這才過一個月，就變成了10元上下，對于喜歡吃蒜薹的人來說還是蠻劃算的。

隨后，極目新聞記者又來到漢口江漢三路的一家菜市場。這里的蒜薹最高10元一斤，最便宜的只要4元一斤。還有攤主論“把”來賣，足夠炒一盤的一把蒜薹只要5元，選購的市民還真不少。

本地新蒜薹大量上市

探訪中，一位攤主介紹，從1月底到3月初，市場上的蒜薹基本都是外地貨，所以價格一直居高不下。這幾天武漢本地新蒜薹開始大量上市，外地蒜薹因為市場競爭加大也跟著跌價，降幅還比較大。

來自白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月1日蒜薹批發(fā)均價還高達10元一斤，隨著本地蒜薹的大量進入市場，批發(fā)均價最低曾低至每斤4.5元，隨后出現(xiàn)了上下浮動，3月28日的均價也只要6元左右。

市場里一位經(jīng)營外地蒜薹的批發(fā)商介紹，3月以前市場上以山東等地的新鮮貨為主，進入中旬以后，本地蒜薹的進場量明顯增加，大幅壓低了出場價：“對于批發(fā)環(huán)節(jié)來說，一斤下降了幾元，幅度非常大了。”

此外，有集貿(mào)市場的經(jīng)營者也透露，目前零售終端很多商販在3月中旬價格很低時大量采購了新鮮蒜薹，現(xiàn)在庫存也比較多，價格卻還在往下走，都急著出貨，價格也越來越便宜。

后期蒜薹還會更便宜

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家介紹，武漢并不屬于國內(nèi)種植大蒜及蒜薹的主要專業(yè)產(chǎn)區(qū)。目前在六個新城區(qū)還沒有形成比較明顯的規(guī)模種植，大多是零星種植。不過，根據(jù)近年來蒜薹在武漢蔬菜市場上的表現(xiàn)，市民的購買率一直居高不下。因此，武漢本地不少蔬菜種植企業(yè)和專業(yè)大戶開始瞄準這一商機，根據(jù)自身實際情況來種植蒜薹，這一品種的種植面積也呈現(xiàn)逐年擴大的趨勢。

對于蒜薹市場價從每斤45元高位大幅回落的現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士稱，本地新鮮蒜薹逐漸大量上市對市場形成沖擊的效應(yīng)還在延續(xù)：“現(xiàn)在的蒜薹不用像之前那樣需要經(jīng)過長途跋涉的多天儲運，而是直接從遠城區(qū)的田間地頭送到市場，最快只需要1.5小時，現(xiàn)在便宜下來也是正常的市場調(diào)節(jié)。”

同時，專家還預(yù)計，在外地新蒜薹依舊源源不斷涌向武漢市場的情況下，后期蒜薹還會有比較大的下跌空間，市民采購會更便宜。